主料:
西兰花，
150g，
花生米，
80g
辅料:
花椒油适量，
盐适量，
味精适量西兰花拌花生米的做法步骤
1.西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.将花生米煮熟。
4.西兰花入煮锅焯水。
5.西兰花焯水后用冷水过凉。
6.沥干西兰花、花生米的水，将两种食材放在盆中加盐搅拌。
7.加味精搅拌‘8、
8.加花椒油搅拌。
9.搅拌均匀摆盘即可享用。
小窍门&温馨提示
1、焯西兰花时在水中加少许盐可以令西兰花颜色更好。
2、西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失，二可以使西兰花颜色更好。
3、花生浸泡后更容易煮熟。
TAGS：
凉菜 家常菜 西兰花
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